Jaunumi

2025.gada 19.martā plkst. 17.00 Jēkabpils muzeja brīvdabas nodaļā “Sēļu sēta” aicinām uz filo mīklas gardumu meistarklasi kopā ar saimnieci Antru Gotlaufu.

Filo mīkla – tās ir ļoti plāni izrullētas mīklas plāksnes, ko izmanto visgardāko konditorejas izstrādājumu un kārdinošāko pīrāgu cepšanai. Diemžēl uzskata, ka darboties ar tām nav viegli un vienkārši, tāpēc daudzi šīs plāksnes neizmanto. Ja zina, kā strādāt ar filo mīklu, tas nebūt nav sarežģīti, bet gardi gan!

Filo var izmantot dažādi: salikt kārtām, locīt, rullēt vai krokot kopā ar visiem iespējamiem pildījumiem – dārzeņiem, sieru, gaļu, āboliem, riekstiem un rozīnēm, un citiem. Šī mīkla jau izsenis ir populāra daudzām tautām, piemēram, grieķiem, turkiem, bulgāriem un spāņiem. Laiks ieviest to arī latviešu virtuvēs. Šoreiz gatavosim 2 sāļos un 2 saldos gardumus.

Dalības maksa 25€
Ilgums 3h
Pieteikšanās pa tālr. 27029039 (vietu skaists ierobežots)